城。

等油温下降到150度。

舒城泼了第二次油。

最后剩下的油，在120度的时侯泼了进去。

泼好之后，盆上盖个盘子闷着，让它慢慢凉透。

闷好的辣椒油会更香。

“小雪，你来把辣椒油装到罐里吧。”

舒城早上就准备好了做红油，买好了调料罐。

“来啦！”

柯雪站在舒城旁边，开心的分起了红油。

能替舒城做点事情，她的心情很好。

舒城转身，在锅里重新接水，放上了5克盐，下了抄手，然后开始调料碗。

碗底放上红油、生抽、香油和鸡精，再放上点葱花。

抄手煮熟，盛一点热汤，泼到碗里。

香油和红油的香味，一下子浓郁了起来。

放上两根青菜，把抄手盛好。

柯雪和舒彤彤闻到香味早就已经馋的不行了。

“我来端。”柯雪站在柜台旁边，把盛好的抄手端到了桌子上。

舒城把另外两碗抄手，端到了桌子上，说道：“辣椒油其实闷的时间更长点，会更好吃。”

“时间不够，先这样吃吧。”

“好！”

“爸爸你先吃！”

舒城把碗里的抄手拌了一下。

红亮的辣椒油里有些白芝麻，均匀的包裹着抄手。

柯雪和彤彤都等不及了，赶紧都吃了一个。

红油很香，并不是太辣。

尤其是咬到一粒白芝麻，香味会更浓！

皮是舒城自己做的，比机器擀出来的皮更有韧劲。

配上小肉丸一样的肉馅，味道和口感都绝了！

“好吃！你真的太厉害了，这个红油真的太香了！”

舒彤彤连连点头：“太香了爸爸！彤彤太喜欢这个了！”

“那就多吃点。”

“好！”

三个人吃了早饭。

收拾好碗快。

7点20分。

舒城开门营业。

客人们进了店里，都闻到了红油的香味。

“这什么味道，也太香了吧！”

“小舒老板，你做了辣椒油？！”

“能不能来点？！蘸着包子吃也行啊！”

舒城笑着说道：“桌子上有。”

“那就行！快！给我10个牛肉包子，我忍不住了！这也太香了！”

“给我来份排骨，5个西葫芦鸡蛋的包子。”

“我要条烤鱼，再来上6个韭菜鸡蛋的包子。”

街坊们陆续的拿到了包子，坐了下来。

何广义对舒城做的红油也很有兴趣。

他虽然不能吃辣，但这辣油味道实在是太香了！

他打开罐子，舀一点放到小碟子里，拿包子沾了一小点，咬了一口。

入口是浓郁的油香，还有几粒芝麻的香味。

辣味不重，还有一点点麻舌头。

配上包子的汁水，还有包子皮。

好吃！

虽然包子本身就已经够好吃了，但加上点辣味，更有食欲了，味道也更丰富！

“这也太香了。”

“我能偷你点辣椒油走吗？小舒老板，真的好吃！你怎么做的？！”

“好香！就这辣椒油拌面，我能吃两大碗！”

舒城提前准备了一点装辣椒油的小塑料袋。

店里如果没位置