可是非常不错的果酒,在炎炎的夏日,喝点龙眼果,可比吃什么防暑药都有效果。
“老公,你在干么啊?”
柳箐箐有些奇怪地看着自己男人在捣鼓着龙眼果,疑惑地问道。
“今天准备把剩下的白酒都做出果酒。”叶荣耀说道。
“果酒?龙眼果也能做果酒吗?”
柳箐箐好奇地问道。
毕竟在柳箐箐印象里,果酒大部分是葡萄酒。
“当然,龙眼果酒,味道可一点都不比葡萄酒差的,嗯,你离远点,等我弄酿这水果酒的时候,你会闻到酒味,我可不想我生的女儿以后是个女酒鬼啊!”
叶荣耀笑笑地说道。
“讨厌,瞎说什么啊!”
柳箐箐白了一眼叶荣耀,不过还是很快地走开了,她还真的怕自己生的女儿跟她爸一样,喝酒跟喝水似得。
叶荣耀就准备酿造十大坛子葡萄酒,因为葡萄酒最容易酿造,也最受欢迎。然后再酿造两大坛子龙眼果酒,两大坛子樱桃酒、两大坛子苹果酒、两大坛青枣酒,还有一坛是枸杞酒。
酿果酒最总要的是要把这些水果洗干净,放在沸水中消毒,酿制过程中不能存在杂物,更不能有清水进去,不让这果酒里就会长很多细菌,要知道这水果内都富含葡萄糖,而葡萄糖是细菌生长的最佳营养。
将消毒干净的水果放在一处晾干后,就装在同样晾干的坛子中,每放一层水果,就要放一层冰糖,坛子放一半的水果后,再向里面加些白酒做引子。
做完这些工序,这果酒酿制差不多了,盖上坛子的盖子,再用牛皮纸裹住,然后泥封。
这样大致放置三、五个月的时间,这酒发酵后,就可以饮用了。
饶是叶荣耀现在的体格,弄完这么多大坛子的酒,也累的不行了。
“老板,你干嘛了啊?怎么身都是汗水啊!”
方博琳进院子的时候,刚好是叶荣耀弄好果酒,身都是汗水,尤其是脸上的汗水,跟下雨似得。
除了做这些活累外,主要是现在的天气还是很热,这室外温度,叶荣耀估计都不下三十度了。
看着叶荣耀满头大汗,方博琳想都没有想,就拿出纸巾温柔地给叶荣耀擦汗。
“咳咳咳!”
突然几声咳嗽声响起,吓得方博琳立即停下给叶荣耀擦汗的动作。未完待续。