过来购买卤肉的顾客忍不住的对着柜台前面陌生的人问道。

“我们都是一家的，她最近有事忙的厉害，所以店铺暂时托付给我了，放心吧，店铺里边的卤肉还都是原汁原味的，没有其他的差别，只不过是换了人售卖而已。”

田氏平日里边在村子里也是和大家伙经常去聊天开玩笑的，以至于应付这些顾客还是有自己的一套方法的。

脸上露出来热情洋溢的微笑，凡事都是未见人先见笑，先礼让三分。所以顾客到这里来，就算是换了老板似乎也没有感受到太多的差别。

“小李啊，你看一下店里边还有多少卤肉了？”

田氏经过一天的售卖，突然发现这店里边的规矩似乎不太合理，每天都定量售卖，这样的话不是给自己去故意减少销售的机会吗？

“还有一百三十斤左右。”

小李是田氏从村子里边带过来的帮手也是她的娘家人，她的大外甥平日里边游手好闲，却是做人有一些精明，会耍小聪明深得她的喜爱，以至于这有点好事也就叫上了他。

“那也够了。从明天开始就把每天限量的这个制度取消吧，你在门口贴个告示告诉大家，不然的话他们也不知道。”

第二天过来购买的人们，看到门上锁贴着的告示，心里边都非常的诧异，看来这家店铺是真的换人了，连制度都改了。还好味道没有变，不然的话恐怕流失的客户是太多了。

“这下子我们可算是能够一口气都买到了，不然的话像是我家隔壁的老吴，他每次想买都买不到，以至于心里元都快郁闷了，导致他前几天特意一大清早来这里排队。”

“就是啊，就是如果是因为这个的话，那么我们家旁边的也有这种情况，现在可好，我们大家都可以不用再起早贪黑的排队了。”

取消限量的制度算得上是一个收买人心的好办法，卤肉店的店铺门口比往常的生意更要好很多倍，因为不限量一百多斤的肉两天的时间卖了个精光。

田氏走到后边的厨房，看着地下腌制的卤肉，心里边暗自欢喜，光是这两天的业绩就要比平时叶蓁蓁一周所卖出去的还要多，按照这样下去的话，想要超过她的希望，那么实在是太大了。

“三姨这个怎么弄啊？这些东西我是按照配方上所写的做的，但是味道怎么好像不太一样呢？”

叶蓁蓁在和她交接的当天就已经把所有的东西都给了她，包括卤肉制作的配方也一并交了出来。

只不过是一个卤肉的配方而已，叶蓁蓁并不在乎，如果能够让他们好好的经营起来卤肉店的话，也不失为一个非常好的解决两个人之间矛盾的方式，虽然明知道这是不可能的。

“我来尝尝。”

田氏拿起来了，罐子里边的一块肉放到嘴里边，口感依旧是有嚼劲的，但是味道似乎是偏咸了一些，还缺少了之前叶蓁蓁所制作时候的肉的香味。

“这味道似乎不太对呀，你是按照她单子上所给的方法制作了吗？还是你少放了些什么东西啊？”

田氏看着地下的这么多肉，如果今天不解决的话，那么明天开张又该怎么办？那么多人还等着呢，如果供应不上的话，这两天所经营的东西可全都赔了。

“我没有啊，我每一步都是精确的按照，但是上面所写的做的我也没有想到味道会是这样，我当时尝的时候不是这个味道的。”

小李也慌张了，从来没有遇到过这样的情况，在制作之前调好的酱汁里边确确实实与这个味道是不相同的，虽然没有腌制好的卤味那样的香，但是却也相差无几。

“要不我们去问问叶蓁蓁吧，不然的话明天肯定是开不了张的。”

小李有一丝犹豫的说道，知道这样的行为是有一些挫伤田氏的自尊心的，但是生活所迫，既然已经走到了这个份儿上，又没有解决方式