吴婶，咱别为难他了，晚上我来做一锅小鱼锅贴。”杜梅轻声说。

“算了，抵账就抵账，你运气好，今儿姑娘替你说了好话。”吴氏见围观的人太多，老头儿又确实不像有钱不拿的，只好悻悻地作罢。

“还是这位姑娘识货！”老头儿一边把鱼倒到盆里，一边嘀咕。

午后，吴氏在灶间做卤味，准备食材，杜梅则将鱼刮鳞破肚清洗干净，挂在通风的地方晾干。

及到傍晚，吴氏照顾前面的生意，杜梅则找了一个瓦罐在小炉子上熬了玉米粥。灶上偶尔不忙，杜梅赶忙将风干的鱼过油炸了，接着又另起一锅，爆香葱姜蒜，将炸酥的鱼倒进去，喷烧酒，淋少许醋汁酱油，又加了黄豆酱，大火烧开，将事先做好的面饼子贴在锅边，盖上盖子，小火闷蒸一盏茶的工夫，捻少许盐，撒上辣椒碎葱末增香。

“今儿终于不用吃面了！”面馆打烊，客人都走了，吴老头闻着米粥和鱼肉的香气，十分高兴，他跛着腿，来来回回拿碗筷端菜。

“你这死老头子，少主都喜欢我做的面，你还敢嫌弃！”吴氏不满道

“我都吃了一辈子，就是龙肝凤髓也该腻了。”吴老头撇撇嘴。

“吴伯吴婶，快来尝尝我的手艺！”杜梅头回见这么一大把年纪的老夫妻，还能这般甜蜜地斗嘴，她极力忍住笑说道。